🍷 Un vin à 8% d’alcool... et pourtant grandiose ! 🇩🇪

Cette semaine, direction l’Allemagne ! (Oui, c’est une grande terre de vins, bien plus qu’on ne l’imagine.) Cap sur la Moselle, un vignoble mythique où le Riesling règne en maître.

Mais oubliez tous vos repères alsaciens secs comme sucrés… Ici, on plonge dans un 𝐨𝐜𝐞́𝐚𝐧 𝐝𝐞 𝐝𝐨𝐮𝐜𝐞𝐮𝐫 . La fraîcheur est là, l’acidité cisèle chaque gorgée et surtout, ces vins affichent un degré d’alcool incroyablement bas, souvent autour de 7-8%. ...en dessous du minimum français pour être appelé vin :-)

J’ai ouvert la semaine dernière un 𝐉𝐨𝐡 𝐉𝐨𝐬 𝐏𝐫𝐮̈𝐦 𝐀𝐮𝐬𝐥𝐞𝐬𝐞 𝟐𝟎𝟎𝟓, et quel moment ! Ce domaine est une référence absolue en Moselle, réputé pour ses vins d’une élégance folle et d’une longévité impressionnante.
Ce 2005 était un pur bijou...certains vous parleront de miel ou d'agrumes, ...𝐦𝐨𝐢 𝐣𝐮𝐬𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬 𝐪𝐮𝐢 𝐬𝐮𝐬𝐩𝐞𝐧𝐝 𝐬𝐨𝐧 𝐯𝐨𝐥 :-)...  𝐝𝐞 𝐠𝐫𝐚̂𝐜𝐞

Un vin qui prouve, encore une fois, que l’Allemagne produit certains des plus grands blancs du monde.

💬 𝐄𝐭 𝐯𝐨𝐮𝐬, 𝐚𝐯𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐞́𝐣𝐚̀ 𝐞́𝐭𝐞́ 𝐬𝐮𝐫𝐩𝐫𝐢𝐬 𝐩𝐚𝐫 𝐮𝐧 𝐯𝐢𝐧 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐦𝐚𝐧𝐝 ?